白菜芯の蒸し焼き想像以上 (o^^o)

先週TVで白菜の食べ方レクチャー視聴して真っ先にやってみようと思ったのがコレ。
芯部分を縦に四つ切りとかにして、フライパンや鍋底に並べ、バター入れて軽く塩胡椒。蓋して数分以内に火を止めて蒸し焼き。この間触りもしてない、
甘み旨味あってバターで焦げた部分もちょうどいい。塩胡椒がアクセントになり他の調味料不要。
めっちゃ美味しかった。これからも白菜芯はこうして食べようと思う。