ザワークラウトできるかな

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スーパーのワゴンセールで、ピクルスの酢が見切ってた。
111円ならと2袋購入。
早速１つに、大根、人参、セロリの薄切り漬けてみた。


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いつもは、おたふくソースのラッキョウ酢で野菜浸けてるので和風ピクルス。

これはローズヒップ加えてると書いてあるだけあって、西洋の味。
私的にはまぁまぁ、かな。

漬け汁を捨てるの勿体無いので、キャベツ細切り入れてみた。


若い頃、ミナミの法善寺横丁の水掛け不動さんにお参りしたら、インデアンカレーよく食べた。
付け合わせにキャベツのザワークラウトが美味しかった。

あれが再現できるかな？
今晩食べるの楽しみに、インデアンカレー作ろう。