苺のコンポート、みりんで煮てみた

そのままでも美味しい苺、
 
さらに手をかけガス代かけて(*^^*)まずかったら最悪⤵️
苺プレザーブ作るつもりで小粒の苺買いまして、大きめは口に入れ味確かめた。甘さに酸味もある好みの味で煮るの勿体無いかも。
みりんで煮てみようと思いつく。
今年お正月あけにお安くなった黒豆をみりんで煮て気に入ったもので。

苺小粒を鍋に敷き詰めて、みりんドバドバっと適当に。沸騰させてアルコール飛ばしてから煮詰めました。
ちょっと甘味足りなかったので、きび砂糖大さじ1追加。
レモンなく酢も入れず火を切り冷ます。

ヨーグルトにトッピングして食べてみた。

めっちゃ美味しかった〜╰(*´︶`*)╯♡




昨日わざわざ産直市場へ買いに行きました。ダンシングクィーンの暇つぶし企画で。支払金額1816円、まぁまぁの収穫かな。

今日は他のお品の味見楽しみです。

その旬の駅京都店は洞ヶ峠にありまして。
洞ヶ峠は、京都府八幡市八幡南山 と 大阪府枚方市高野道・長尾峠町の境にある峠。かつては東高野街道の中継地であり、現在はその少し東を国道1号が通っており、峠のすぐ北に八幡洞ヶ峠交差点がある。


洞ヶ峠を決め込むってことわざありましたね。
八幡の伝説　洞ヶ峠