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ゴタゴタのGoToキャンペーン始まって、天気も悪い。予報では突然大雨降るっていうじゃない。墓参りに行きたいと予定してても、手首骨折で4ヶ月も運転してなかったので躊躇してしまう。
お出かけ悩みつつ、ぬか漬け手入れから。
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ぬか床上に水溜まってます。漬けた野菜によって出てくる水分量は異なります。
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左下がジップロックで別漬けしたシシトウ。
ぬか床上の溜まった水捨ててから、昨朝漬けたスイカのヘタ取り出した。Image may be NSFW.
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右側の別漬けシシトウはまだ固いのでまた明日。きっと皮が頑丈で浸透しにくいんだろう。
新たにぬか床足してから、今日はセロリ漬けた。
それにしても西瓜ヘタ、超美味しい。キュウリより好きです。
