大枝農園で育った茄子でランチ試食会

希望者だけイタリアンレストランビナリオに集ってランチ会。
春から参加した大枝農園でいろいろ学び体験できました。

試食が何よりの喜び(๑˃̵ᴗ˂̵)


大枝農園で収穫した茄子を使ったパスタ。暑すぎて水足りなかった茄子がトマトソースで生き返ってた。

それぞれの体験談をスマホ画像見せ合いながら情報交換。今までとは違うタイプの方々にも出会えて良かったです。食は生きてく根源の重要課題ではあるけれど、貸し農園借りてまではハードル高いので、私にはちょうどいい^_−☆


前菜のタマネギの焼いたものに、多分バルサミコ酢が極旨。マネしようと思いました。

オーナーシェフ？のご挨拶。
阪神大震災の頃来日されて早30年。震災後の神戸ルミナリエはご親族が関わっておられるんだそう。町おこしに、このビナリオ辺りもイルミネーションすると言われたような。
達者な日本語だったけど、私の耳がまるっと聞き取れなかった。