Quantcast
Viewing all articles
Browse latest Browse all 3757

大根ガブリ漬け、とか

レシピでよく見かけるキャッチコピーで、やみつきとか、止まらないとか。
大根ガブリ漬けもそれにまんまとのせられて、

Image may be NSFW.
Clik here to view.
厚み1cm程度に切って1日干す。キィちゃん見に来てますが匂い嗅いで偵察終了。

調味液に漬けます。酢4、しょうゆ3、酒2、砂糖1全て大さじ。大根の量に応じて半分の量にしました。
砂糖に代わりに、本みりんにしたのであっさり。シンプルな美味しさです。
適度な歯応えでガブリ漬けなんでしょう。

冷蔵庫で1週間、最後の3切れです。Image may be NSFW.
Clik here to view.


左の割干大根漬けは、味比べしようと買ってみました。
開ける前に裏の原材料とか見ると、干しだいこん(中国)調味液はいろいろ入ってます。お安いものは醤油や砂糖もどきや、酸味料保存料添加は当然。
製造所は東海漬物で大手です。
でもなんか開封する気失せました。
たぶん外食したり、お弁当買って、付け合わせに入ってたら食べてるわね。
ジャンクフードは気分次第で。
今の時代全て完璧にシャットアウトは生きづらいもの。テキトー。だから花粉症克服できないのかも。

まぁ今日はやめとく…





Viewing all articles
Browse latest Browse all 3757

Trending Articles