白菜とネギなどアルモンデ肉団子鍋

豚ミンチの肉団子が手間要らず家にアルモンデ鍋です。


今回の野菜は家の有り合わせ、白菜、ねぎ、しいたけです。
家にアルモンデ。


豚ミンチ販売時の包装パック使います。生姜すりおろし、塩、片栗粉少々。黒ニンニクあったのでみじん切りで混ぜてみた。
こねこねするスプーンで鍋にポトっと落とし投入。手がねちゃねちゃならないし、ボール等容器も洗わずに済む手軽さ。
満遍なく滑らかになるまでキレイな球に丸めない。肉感残ってて逆に美味しいと思います。
スープは蕎麦つゆメイン。水で薄めた分を醤油や昆布粉末粉で味見しながら整える。


食べる時に柚子胡椒などがアクセントに。薬味は好き好きで。
最後に焼き餅入れて完食(๑˃̵ᴗ˂̵)