小豆と黒豆の茶粥

小正月にsatokoさんブログで小豆粥みました。小正月と長女の誕生日 - 美しき言尽くしてよ
食べたことなかったのですが閃きました。
茶粥に蒸した小豆入れたらええんとちゃう？
奈良や大阪の河内エリアでは、茶粥をおかいさんと言って親しんできました。今の若い人は知らないかもね。
お米にたっぷりの水入れて沸騰させて、粉茶を茶ん袋に入れて煮出し茶粥に。塩加減は好みで調整します。
水から炊かずに、ほうじ茶などに残りものご飯入れてスピード調理でも美味しい。


ほうじ茶ティーパックでさっと煮出した鍋に、冷やご飯レンチンし、さらに蒸した小豆と黒豆も入れ沸騰するまで。
塩の代わりに、青紫蘇刻み漬けの塩分を利用。美味しくできました。
いつもはサラダに混ぜる蒸し豆。おかいさんにちょうど合うの発見❣️また作ろうっと思います。