手のひらにのるサイズのまんまるズッキーニ。最近スーパーでよく見かけてました。イタリアレストランで付け合わせに櫛形素焼きがでました。食べ方わかった！ 早速購入‼︎
ぬか床ですでに2日経過した茄子を出して、ズッキーニ半分だけ漬けて、1/4をネギ焼き横で素焼き。
中はジューシーで熱々、甘みがあってめっちゃ美味しい。
残りの1/4をまた焼いて食べた。
茄子のぬか漬けは未だ浅かったようで不味い！オリーブオイルで焼いたら美味しくなりました。生茄子よりぬか漬で発酵の旨味が加わってた。
ズッキーニってかぼちゃの仲間でした。知らんかった〜